Dal 1956 "il Gusto di Mangiare Sano" sintetizza la filosofia produttiva della Ferrarini, a dimostrazione che l’azienda è sempre in perfetta sintonia con le esigenze dei consumatori. La vocazione aziendale per l’innovazione e la qualità emerge sin dagli inizi con la produzione, prima azienda in Italia, di prosciutti cotti senza polifosfati aggiunti. I prodotti Ferrarini hanno ottenuto da parte di CSQA, un ente di controllo accreditato a livello internazionale, le certificazioni di: Filiera Controllata, Rintracciabilità e Servizio di Controllo come attestazione dell'applicazione di rigorose procedure di produzione e di controlli volontari in tutte le fasi di lavorazione sia che esse avvengano in strutture di proprietà sia che esse avvengano in strutture esterne. CSQA ha inoltre certificato secondo la norma 9001:2000 (VISION) il sistema qualità del Gruppo Ferrarini e parte degli stabilimenti secondo gli standard BRC e IFS.

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